古民家カフェの失敗しない内装デザインを解説┃費用節約・業者選びの注意点も紹介
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日本の伝統的な建築様式である古民家を再利用した古民家カフェの魅力は、独特の風合いや歴史的な価値、そして環境への優しさにあります。
しかし、古民家カフェを成功させるためには、内装にもこだわりが必要です。
そこでこのコラムでは、千葉県を中心に店舗設計、内装、空間デザイン、施工管理を行っている商叶空間建築Laboが、古民家カフェの失敗しない内装デザインや、費用相場・業者選びのポイントを解説します。
魅力的な古民家カフェを実現するためのヒントを、業界のプロがお届けします。
古民家カフェの魅力とメリット
ここでは、古民家カフェの魅力やメリットをご紹介します。
古民家カフェとは
古民家カフェは、日本の伝統的な建築様式である古民家を再利用したカフェです。
古民家は、50年以上の歴史を持つ木造建築であり、茅葺（かやぶき）や草葺（くさぶき）の屋根、太い梁などの特徴があります。これらの要素が古民家カフェの独特の雰囲気と魅力を生み出しています。
古民家をカフェにするメリット
古民家をカフェにするメリットには以下のようなものが挙げられます。
競合カフェとの差別化
古民家の風合いや雰囲気は独特であり、一般的なカフェとは異なる魅力を持っています。
天然木を多用した構造は、非日常感を演出し、お客様に特別な体験を提供します。
環境に優しい
古民家は自然素材を多く使用しており、環境に優しい建築です。
また、無垢材や漆喰などの自然素材は、化学物質が発生しにくいため、お客様がより安心して店内でくつろぐことができます。
高い耐久性と経年美化
古民家の木材には耐久性が高い松が使用されている場合があり、適切なメンテナンスで長く利用できます。
また、経年劣化ではなく経年美化が楽しめる古民家の特性は、長期的な運営において有利です。
物件コストの削減
古民家を利用することで、新築物件や中古物件と比較して物件コストを抑えられるケースがあります。
また、固定資産税は築年数が長いほど税額が低くなるため、ランニングコストも低くなります。
古民家カフェは内装デザインが成功の鍵
古民家カフェの成否は、内装に大きく左右されます。
お客様に心地よい空間を提供し、リピーターを増やすためには、内装にこだわることが不可欠です。
お客様が続けて通いたくなる居心地の良さを演出するために、内装デザインや雰囲気づくりに特に注力する必要があります。
古民家カフェ内装デザインのポイント
ここでは、古民家カフェの内装デザインのポイントを解説していきます。
利便性を高めるデザイン
古民家カフェの内装では、年齢や身体的な制約を問わず、すべてのお客様が快適に利用できる環境を整えることが必要です。
段差の解消などのバリアフリー設計や、ユニバーサルデザインの考え方を取り入れることで、多様なニーズに対応した古民家カフェを実現します。
快適な空間づくり
古民家カフェにおいては、安全性・快適性を考慮し、断熱性と耐震性を確保することが欠かせません。
伝統的な建築構造を活かしつつ、最新の技術や素材を取り入れて断熱性と耐震性を向上させることで、快適で安全な空間を提供します。
自然素材の活用
古民家カフェの内装においては、無垢材や漆喰などの自然素材を活かすことが重要です。
床や建具に自然素材を使用することで、温かみや自然の風合いを表現し、古民家ならではの雰囲気を演出します。
温かみのある暖色系照明の活用
古民家カフェの内装デザインでは、暖色系の照明を選ぶことがおすすめです。
暖かみのある暖色系の光は、お客様がリラックスして過ごせる空間を作り出します。
また、暖色系照明は、自然素材の暖かみを引き立てる効果も期待できます。
特に夕方や夜間には、暖色系の照明がカフェ全体を包み込み、居心地の良さを演出します。
アンティーク家具を配置
古民家カフェでは、アンティーク家具を配置することで、独特の風情と魅力を演出することが可能です。
古き良き時代の家具は、その風合いやデザインがカフェの雰囲気を一層豊かにしてくれます。
また、手入れが行き届いたアンティーク家具はお客様に、高品質なサービスを提供している印象を与えることが期待できます。
和風と洋風を融合した和洋折衷なデザイン
古民家カフェの内装デザインでは、古民家の伝統的な要素に洋風の要素を融合させることもおすすめです。
和風と洋風の融合は、伝統と現代のコントラストを楽しむことができるだけでなく、お客様に新鮮な体験を提供することも可能です。
例えば、伝統的な和室に洋風なアンティーク家具を配置することで、モダンな雰囲気を醸し出すことができます。
市場ニーズに合わせたデザイン戦略
古民家カフェの内装デザインでは、市場のニーズを的確に把握し、お客様の要望に応えることが求められます。
お客様に好まれるデザインを取り入れることで、より満足度の高い空間を提供することができます。
例えば、お子様連れのファミリー向けに遊び心のあるデザインを取り入れることや、ビジネスパーソン向けに落ち着いた雰囲気の演出が可能です。
以上のように、古民家カフェの内装デザインには様々なポイントがあります。これらの要素を考慮し、バランスよく取り入れることで魅力的な空間を実現することが可能です。
古民家カフェ内装工事の費用
ここでは、古民家カフェの内装工事にかかる費用相場と、費用を抑えるポイントを解説していきます。
古民家カフェの内装工事費用の相場
古民家カフェの内装工事には、さまざまな費用がかかります。
| 工事内容 | 内装工事費用相場 |
|---|---|
| クロス貼り・床補強などの内装工事 | 200万円から1200万円 |
| 電気・空調・換気設備工事費 | 50万円から150万円 |
| 給排水設備工事費 | 20万円から500万円 |
| 家具・健具工事費 | 30万円から500万円 |
上記の工事費用は業者や工事の規模によって異なりますが、大まかな費用を予測するのに役立ちます。
古民家カフェ内装工事費用を抑えるポイント
以下に、古民家カフェの内装工事費用を節約する方法をご紹介します。
古民家カフェ内装工事の予算を把握する
内装工事を始める前に、予算をきちんと把握することが重要です。
具体的な費用の見積もりを取り、予期せぬ出費を避けるためにも、細かな内訳まで確認しましょう。
デザインにこだわり過ぎない
内装のデザインは重要ですが、こだわりすぎると予算がオーバーすることがあります。
シンプルで居心地の良いデザインを考えることで、費用を抑えながらも魅力的な空間を実現できます。
居抜き物件を活用する
古民家カフェの内装工事費用を抑える方法として、居抜き物件を利用することが挙げられます。
居抜き物件とは、既存の内装や設備が残っている物件のことです。
居抜き物件を利用することで、新たに大規模な内装工事をする必要がなくなり、大幅なコストダウンが可能です。
居抜き物件を探す際には、古民家カフェとして営業されていた物件を優先的に検討しましょう。
また、以下の動画・記事では居抜き物件について詳しく解説しておりますので、あわせてごらんください。
【関連動画】【居抜きvsスケルトン】店舗開業時の物件選びを内装工事のプロが徹底比較！
【関連記事】居抜き物件のメリット・デメリット｜トラブルを防ぐ対策も解説
リースやレンタルを積極的に活用する
設備や家具などをリース・レンタルすることで、初期投資を抑えることができます。
リース・レンタルを活用することで、必要なものだけを借りて無駄な出費を避け、効率的な経費管理が可能です。
複数の業者に相見積もりを依頼する
内装工事を行う際には、複数の業者に見積もりを依頼することが重要です。
各業者の価格を比較し、適正な費用で工事を行うことができます。
消耗品は卸売やセールで購入する
カフェ運営に必要な消耗品や設備については、卸売やセールを利用することで割安な価格で仕入れることができます。
消耗品は効率的に購入して無駄な出費を減らし、ランニングコストを抑えましょう。
古民家カフェの内装工事で注意するべきポイント
ここでは、古民家カフェの内装工事の際に注意するべきポイントを解説していきます。
物件選びの際は改修の自由度を確認する
古民家カフェを開業する際には、最初の物件選びが肝心です。
物件選びの際は、自由な改修が可能かどうかを確認しましょう。
賃貸物件の場合、改修に制限がある場合もありますので、ご自身の理想通りのレイアウトを実現できない可能性があります。
内装業者の選び方
古民家カフェの内装工事を業者に依頼する際には、ご自身のニーズや要望を明確にすることが肝要です。
以下のような希望を明確にし、優先順位をつけましょう。
- 工事費の節約を優先したい
- デザインにこだわりたい
- 自分の理想を形にしたい など
適切な業者選定のためには、複数の業者に相見積もりを取ることや、業者の実績や信頼性を確認することが必要です。
設備の確認
築年数が経った古民家は、設備に関する問題が起こりやすい傾向があります。
特に水道設備や排水管の状態を確認し、問題があれば事前に対策を講じることが重要です。
また、雨漏りやネズミ被害なども注意しなければなりません。
契約前にしっかりと物件の状態を確認し、トラブルを未然に防ぐことが求められます。
内装工事をスムーズに進めるために
内装工事をスムーズに進めるためには、最初にデザインのイメージやレイアウトを明確にすることが重要です。
イメージを明確化することで、内装業者から正確な見積もりを得ることができ、想定外の工事費用の発生やトラブルを回避することができます。
まとめ
古民家カフェは、その独特の雰囲気や歴史的な価値、そして地域との結びつきから多くの人々に愛されています。
また、自然との調和を重視するお客様のニーズが高まる中で、古民家カフェは今後も注目を集めることが期待されます。
古民家カフェの内装において、商叶空間建築Laboは確かなサポートを提供することが可能です。
物件探しから設計、施工、開業後のアフターサポートまでトータルにお手伝いし、お客様のニーズに合った魅力的な空間を実現いたします。
古民家カフェを成功させるためには欠かせない、心地よい空間と収益性を兼ね備えた内装を実現するために、ぜひお気軽にお問い合わせください。
